山药甜豆角炒虾仁的做法，山药甜豆角炒虾仁怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山药甜豆角炒虾仁的做法步骤

• 1、山药、甜豆角（择去两端）、虾仁（挑去虾线，加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制10分钟）。

• 2、山药去皮切片。

• 3、锅中放水烧开，下入甜豆角焯水2分钟，捞出过凉。

• 4、锅中放油，下入姜丝煸香，放入虾仁煎炒变色盛出。

• 5、锅中另放油，下入山药、甜豆角翻炒，加少量水焖烧2分钟，加盐调味。

• 6、放入炒好的虾仁炒匀。

• 7、鲜嫩爽脆。