沙拉番茄炒鸡蛋的做法,沙拉番茄炒鸡蛋怎么做
“番茄炒鸡蛋是最大众口味的一道菜,今天老菜新做,用含有鸡肉粒的沙拉来炒一下,再加上火腿和西兰花,更全面地增加了营养,试试味道如何呢?”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
沙拉番茄炒鸡蛋的做法步骤
1、沙拉酱用的照烧口味的,喜欢里面的鸡肉粒。
2、火腿片划十字刀,两小段大葱,切丝,也可以不用大葱改为洋葱切片。
3、番茄切厚片,再切十字切。
4、西兰花掰小朵,洗净后焯水,再过凉水。
5、摆个盘饰。
6、鸡蛋两个,挤入照烧沙拉酱,搅打均匀。
7、锅内油热,倒入鸡蛋液,炒成小块,盛出备用。
8、锅内加入40ml凯撒口味沙拉酱,然后开小火。
9、倒入番茄,翻炒。
10、番茄都裹上沙拉汁以后,倒入火腿片,翻炒。
11、火腿片都裹上酱汁后,加入葱丝、1克盐、1克黑胡椒粉,翻炒均匀。
12、最后加入鸡蛋,拌匀后出锅。
13、成品味道还真不错,特别是鸡蛋比平常炒出来滑嫩。
小窍门
1,炒时用小火。
2,这道菜用了照烧口味的沙拉酱炒的鸡蛋,凯撒口味的炒的菜,搭配起来不错。如果用黑胡椒品味的,步骤11里面就不必再加胡椒粉了。
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