馍馍肉丸子的做法 【Q弹馍馍肉丸子】童年最美好的回忆 馍馍肉丸子怎么做
“80后的我儿时在农村渡过的
直到上小学才回到城市
在农村的日子里
记忆最深刻的便是
每逢别人家锅喜事时候
餐桌上总是有那引人口水的肉丸子
曾经一度痴迷过
后来妈妈说那是用馍馍做的丸子
我才知道馍馍丸子也是如此的好吃
现在的生活水平好了
每天大鱼大肉的吃
反而怀念起儿时的那一口——
馍馍肉丸子了......”
食材明细
- 葱香 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
馍馍肉丸子的做法步骤
1、准备好食材。
2、将五花肉搅碎。
3、馍馍用开水泡软和黑木耳提前泡发。
4、胡萝卜和黑木耳洗干净后剁碎。
5、将小葱也剁碎,然后依次放在剁好的肉糜上。
6、浇上生抽、老抽、香油、十三香、鸡精搅拌均匀。
7、再把馍馍攥干水分后放在肉上面。
8、搅拌均匀,按同一个方向不停搅拌。
9、:然后用勺子挖上,用手团成圆形。(用勺子挖保证每个丸子大小一样)
10、锅中倒油,油七八分是下入丸子,我是边团边下的。
11、丸子炸金黄可以捞出。(这个时候可以直接吃,口味香酥)
12、另起锅,放油,放葱姜爆出香味。
13、放入丸子,调好汁倒入,焖3分钟即可。(汁:生抽、耗油、白糖、水淀粉)
14、大火收汁即可。也可以调水淀粉更好吃。
-
蕃茄炒牛肉的做法,蕃茄炒牛肉怎么做
“制作简单、效果惊艳。”食材明细主料牛肉(250克)蕃茄(三个)辅料番茄酱(3大勺)配料料酒(一小勺)生粉(两小勺)糖(少许)盐姜汁(少许)醋(少许)鸡粉(少许)胡椒粉(少许)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蕃茄炒牛肉的做法步骤1、牛肉切薄片,用料酒、盐、鸡粉、姜汁、胡椒粉和生粉腌制5分...
-
香椿焖蛋的做法,香椿焖蛋怎么做
“这段时间是香椿上市的时间,特别喜欢香椿的那种味道,可以凉拌豆腐还可以煎鸡蛋,味道都很好。绛红色的色彩特别的好看。”食材明细主料香椿(适量)香肠(适量)土鸡蛋(适量)辅料淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)苦味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香椿焖蛋的做法步骤1、香椿。2、香椿...
-
土豆红烧排骨的做法,土豆红烧排骨怎么做
“家人都喜欢吃排骨,土豆就更没得说了,怎么做都爱吃,呵呵,真想去秘鲁看看那一千多种土豆都什么样。这个做法很简单,用料少,味道非常好,甜鲜适宜,绝对下饭菜哦。。”食材明细主料排骨(适量)土豆(适量)辅料胡萝卜(适量)配料大料(适量)花椒(适量)蒜(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酱油(适量...
-
另类红烧肉的做法,另类红烧肉怎么做
食材明细主料五花肉(适量)辅料鹌鹑蛋(适量)八宝豆干(适量)配料干红辣椒(适量)八角(2个)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)原味(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)另类红烧肉的做法步骤1、鹌鹑蛋(煮熟)。2、五花肉切块。3、八宝豆干切成条。4、锅内烧热油,放八角爆出香味。5、下五花...