香芹炒肉的做法 香芹炒肉(七) 香芹炒肉怎么做
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
香芹炒肉的做法步骤
1、香芹洗干净,切1.5cm左右的段
2、大葱洗干净,切片
3、五花肉,肥肉切小片放置一边,瘦肉切薄片,用料酒,酱油,盐。搅拌均匀,腌5分钟
4、坐锅,倒入肥肉片,煎炸
5、等肥肉里面的油都炸出来后,捞出油渣,扔掉
6、倒入腌好的瘦肉,加一点蒜末和葱,快速翻炒
7、锅里留油,爆香蒜末,倒入香芹,快速翻炒
8、炒3分钟左右,倒入大葱,继续翻炒
9、至芹菜,大葱8分熟,倒入肉片,翻炒均匀,加盐调味,即成
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