千味醉

位置:首页 > 人气美食 > 热菜

酱香小鱼的做法,酱香小鱼怎么做

热菜7.45K
酱香小鱼的做法 酱香小鱼怎么做

食材明细

主料
辅料
  • (适量)
  • (适量)
  • 蒜子 (适量)
  • 豆瓣酱 (适量)
  • 辣椒酱 (适量)
  • 干红辣椒 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (适量)
  • 其他 口味
  • (工艺)
  • 廿分钟 (耗时)
  • 普通 (难度)

酱香小鱼的做法步骤

  • 酱香小鱼的做法 酱香小鱼怎么做 第2张

    1、小鱼去肠,洗净

  • 酱香小鱼的做法 酱香小鱼怎么做 第3张

    2、洗净后放适量盐腌制一天,第二天放太阳底下晒,一般阳光好晒3~4天就干了。

  • 酱香小鱼的做法 酱香小鱼怎么做 第4张

    3、晒干后食用时用温水洗一下,沥水放容器里(可以经高温的容器),放入油,姜,蒜子,生抽,老抽,黄酒,干红辣椒,豆瓣酱,辣椒酱拌均匀。拌均匀后放蒸锅里蒸半小时左右即可。