丝瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋(红绿灯) 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋怎么做
热菜2.44W
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
丝瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤
- 1、鸡蛋打散加入少许料酒,盐,鸡精调味拌匀.
- 2、丝瓜去皮切5厘米小段
- 3、胡萝卜洗净切滚刀块
- 4、热锅下少许油,等油冒青烟,下入打散拌匀的鸡蛋液,并用锅铲翻炒搅碎后乘出。
- 5、锅中倒少许油,倒入切好的胡萝卜大火翻炒一分钟后接着倒入切段的丝瓜,在一起中火翻炒两分钟,然后加入少许清水,听到呲啦啦的声音后继续中火翻炒三五下,盖上锅盖焖半分钟。
- 6、半分钟后倒入少许蚝油,加入先前乘出的鸡蛋,然后一起翻炒一分钟。
- 7、出锅前,加入葱花,少许盐、鸡精,大火翻炒两下关火,再焖十五秒然后出锅。
小窍门
1.丝瓜大火炒容易发黑,所以一定要用中火,中火温度不够炒久容易变老,所以加少许清水,用蒸汽焖一下保证丝瓜的清爽和熟透。
2.想保证炒出来的丝瓜清爽可口,切段要切的正好,太大不容易熟,太小容易软,最后还有食材下锅的顺序。
标签:丝瓜胡萝卜炒鸡蛋怎么做 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法 炒鸡蛋 胡萝卜 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋 丝瓜 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋的最正宗做法 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋(红绿灯) 红绿灯 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋怎么做好吃 丝瓜胡萝卜炒鸡蛋的家常做法
-
福清扁食的做法,福清扁食怎么做
食材明细主料扁食皮(适量)里脊(适量)辅料葱(适量)配料盐(适量)鸡粉(适量)米醋(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)福清扁食的做法步骤1、买的扁食皮。2、切好的里脊片。3、切好的葱末。4、将里脊搅成肉末,和葱末混合,加点盐和鸡粉拌匀做馅。5、拿张扁食皮,再挖点馅放在上...
-
小米椒爱上大公鸡的做法,小米椒爱上大公鸡怎么做
“”食材明细主料公鸡(适量)辅料小米椒(适量)配料红椒(适量)花椒(适量)麻椒(适量)大料(适量)豆豉(适量)盐(适量)生抽(适量)姜(适量)葱(适量)料酒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)小米椒爱上大公鸡的做法步骤1、鸡切块腌半个小时,葱姜,盐料酒,生抽。(我爱吃麻的,就自己加了几个麻椒)2、...
-
圣诞节烤鸡的做法,圣诞节烤鸡怎么做
“如果圣诞节给你一只鸡,无论如何得做烤鸡。挥洒上盐和胡椒后把接下来的工作托付给烤炉的简单饭菜(^-^)”食材明细主料鸡(1只)辅料芹菜(芹菜)面粉(适量)配料盐(10g)黑胡椒(4g)蒜(适量)牛至(适量)鼠尾草(适量)荷兰芹(适量)迷迭香(适量)油(适量)香草(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)圣诞节...
-
自制非酿黄豆豉的做法,自制非酿黄豆豉怎么做
“此菜为开胃小菜,早餐搭配二米粥、煮鸡蛋最好。放置冰箱冷藏可食用1周。”食材明细主料黄豆(250克)辅料姜(50-70克)辣椒粉(适量)橄榄油(1-2茶匙)配料高度白酒(20毫升)盐(适量)原味(口味)调味(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制非酿黄豆豉的做法步骤1、黄豆煮熟(勿烂)后沥干水分,晾凉后...