豆腐白菜煲的做法 几百万人点赞的豆腐白菜煲，没想到多一步骤竟这么香，太适合天冷 豆腐白菜煲怎么做

“豆腐白菜煲将豆腐油炸后，与白菜、牛肉丸一起炖煮，这样口感层次更加丰富。豆腐入味多汁，牛肉丸香浓弹牙，白菜鲜美清爽，热乎乎的一锅，可以当菜吃，也可以当砂锅，放些粉丝进去，连主食都省了。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

豆腐白菜煲的做法步骤

• 1、豆腐切成厚片，牛肉丸对半切，白菜掰成小片，辣椒切段备用。

• 2、锅内倒入100~200毫升油，烧热后下入切好的豆腐片，将其炸至金黄后捞出。

• 3、自动烹饪锅内倒入15毫升油，放入白菜邦、炸好好的豆腐、牛肉丸、辣椒、葱姜、大料。

• 4、加入20毫升酱油、0.5克胡椒粉、5克盐、5克蚝油，最后将剩下的白菜叶放上加入400毫升水（白菜邦难熟铺底，白菜叶易熟放最上面哦）。

• 5、盖上锅盖，启动【煮面条】功能（如果没有【煮面条】，可以用手动调节火力，调至大火煮1~15分钟）。

• 6、烹饪结束，出锅前加入3克香油，盛出即可享用咯~