干菜肉的做法，干菜肉怎么做

“这个菜是老公最爱，里面的笋干是儿子的最爱，一年四季吃不腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

干菜肉的做法步骤

• 1、买一块五花肉，冷水中煮开后，放凉洗净切块。锅中加少许油，炒至图片变色后。

• 2、加入笋干菜和适量水，八角桂皮和一小段干辣椒和少量冰糖，少量料酒，干菜是咸的不怎么用加盐，加少许酱油。

• 3、盖上锅盖小火慢炖一小时左右。

• 4、期间需不断翻炒防止糊底。

• 5、烧至肉软烂后，收汁，出锅。

小窍门

1:如果水干了，肉还硬，可再适量水。
2:这个菜比较放的住，每次吃前可蒸一下，更好吃😋。