香煎孜然小土豆的做法，香煎孜然小土豆怎么做

“这种小小的土豆，切丝不成，炖肉吃小了些，想来也只有煎制了吃才合适。

看到朋友们做的香煎小土豆，心里难免痒痒，那就学着做着吃，成本又不高做砸了也不至于心疼。”

食材明细

• 孜然 （口味）
• 煎 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎孜然小土豆的做法步骤

• 1、把花椒粒精盐倒入锅里，小火炒至花椒散发出香味。

• 2、炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子，用力研碎成花椒盐。

• 3、小土豆用清水洗净。

• 4、煮锅里倒入土豆清水，把土豆煮熟。

• 5、晾凉后，去掉土豆皮。

• 6、炒锅里倒入油，放入土豆，小火煎制。

• 7、用炒勺把土豆稍按压至扁。

• 8、小火煎制土豆金黄。

• 9、调入花椒盐。

• 10、洒入孜然粒。

• 11、洒入小葱。