家常芹菜香干的做法，家常芹菜香干怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常芹菜香干的做法步骤

• 1、里脊肉切条，加豆瓣酱，生姜，淀粉，食用油腌渍。

• 2、所以材料切长条备用。

• 3、油热放入肉丝滑散。我用的是纯菜籽油，不知道为什么这么多泡泡。

• 4、然后放入切好的材料。加一点点盐调味，【豆瓣酱有盐】炒3分钟起锅。

• 5、这道菜肉丝滑嫩，芹菜清香，豆腐干有弹性。，儿子很喜欢吃豆制品。所以这道菜出镜率在我家还是很高的。

小窍门

肉丝用食用油腌渍过后不会粘锅，把肉肉里面的水分统统锁在里面了，所以肉会很嫩。