锅巴鱿鱼卷 的做法 锅巴鱿鱼卷 -- 盛夏一道快手菜 锅巴鱿鱼卷 怎么做

“盛夏好热呀，食欲好差，对什么都不感冒，某天，看电视生活类的节目介绍，夏天，多吃些酸甜的东西，有利于开胃，促进食欲，正好，家里有新鲜的鱿鱼，还有袋装的锅巴。何不将这二个东东结合在一起哟，于是，就有了“锅巴鱿鱼卷”，很好吃哟，酸酸甜甜的，的确很开胃，如果最近你也食欲好差的话，不妨试试哟!”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

锅巴鱿鱼卷 的做法步骤

• 1、新鲜的鱿鱼，去除内脏洗净后，改成花刀。

• 2、五香味的锅巴，备用。

• 3、改好花刀的鱿鱼，用开水焯一下。

• 4、热锅凉油，先将白糖，熬制糖浆。

• 5、倒入，切好的洋葱末，大蒜。炒香。再倒入些蚝油，番茄沙司，调味。

• 6、把焯好的鱿鱼卷倒入，挂上汁。

• 7、再把青椒，葱花倒入，炒一下。

• 8、大火快炒。

• 9、装盘即可。又鲜，又香，酸甜口味的夏季快手菜，“锅巴鱿鱼卷”味道很给力。不信，你也试试哟！

小窍门

清理新鲜鱿鱼时，表面有一层薄膜，一定要去除，要不，做出来的菜，有些腥气。