咖喱虾的做法 【义乌】咖喱虾 咖喱虾怎么做

“义乌是一国际化十足的城市，这里的异国他乡的人超多。这也让我们相识到很多异国的朋友及美食。在这里国际范的菜肴十分遍，上次我在家里招待来自印度的朋友，我就做了这么一份咖喱虾，味儿似中式菜也微带一点异国风情。”

食材明细

• 咖喱 （口味）
• 烧 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

咖喱虾的做法步骤

• 1、备好所用食材。

• 2、锅里加油下姜爆香。

• 3、再将沼虾下锅，爆炒至虾壳微微有点酥。

• 4、再加入料酒及细盐调味。

• 5、再加入少许的咖喱粉。

• 6、最后加入半小碗清水，煮至沼虾入味即可。

• 7、这样子一份咖喱虾就完成了。

小窍门

沼虾的虾壳微厚，我们要炸的微微带点酥，再调味焖制一下，这样子虾肉就十分有味了。