恋爱豆腐果的做法 “烤箱美食”恋爱豆腐果 恋爱豆腐果怎么做
“恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃。它的主料是切成长方形小块的白豆腐。其特点是外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,而且价廉物美、携带方便、节省时间,是风靡贵州的大众小吃。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 烤 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
恋爱豆腐果的做法步骤
1、准备好食材。
2、豆腐切厚片。
3、豆腐放入烤盘刷上油,放入烤箱200度烤至一面金黄,反面继续烤至两面金黄色。
4、折耳根洗净切碎。
5、加入葱末和香菜末。
6、加入辣椒面和花椒面。
7、加入盐和酱油。
8、加入凉白开。
9、搅拌均匀备用。
10、烤好的豆腐装盘,浇上调好的酱汁即可。
小窍门
1、豆腐要选择老豆腐不易碎。
2、烤好有小蜂窝眼不影响食用,更入味好吃。
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