恋爱中的虾的做法,恋爱中的虾怎么做
“活虾水煮简单简餐”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
恋爱中的虾的做法步骤
1、去超市采买新鲜活虾,切记一定要是活的哦,这样煮出来的虾最后吃起来有甜味!
2、给每只虾进行去虾线处理,可以从尾巴后部拔出也可以用牙签从头的下方挑出!
3、处理好虾线后放入碗中,用提前备好的佐料进行腌制,时常20-30分钟均可。腌制佐料:料酒(用量差不多把虾淹没就可以了),姜丝(适量),花椒(5.6粒)
4、腌制虾主要目的去腥,腌制好后,放入开水中进行煮,根据自己口感,想吃嫩点的少煮几分钟,老点的多煮几分钟。大火水开,放入虾,颜色变红后中火过个1.2分钟后就可以捞出,摆盘!
5、水煮虾好不好吃在于最后的沾汁,有人喜欢吃咸鲜口味,有人可能是无辣不欢,还有人愿意原汁原味或者配上新鲜橙汁,这个根据自己的喜好啦!特别说明一下新鲜橙汁,这个一定要自己鲜榨出来的橙汁,用煮好的虾去壳,沾一下,口感非常好👍!
6、咸鲜佐料有生抽(适量),味极鲜(适量),盐(适量),蚝油(适量),姜(适量),蒜(适量,不喜欢蒜的可以不放),醋(根据自己口感可放可不放),白砂糖(适量),鸡精(根据自己口感可放可不放),香油(几滴即可),花椒粉(或者花椒油,适量),胡椒粉(适量),这里如果喜欢吃辣的朋友可以自己放些小米椒或者油泼辣子!
7、制作完成,最终入口新鲜的虾一定是甜甜的,口感非常美味!因为个人原因没有放小葱和香菜,喜欢的朋友也可以自己放来点缀!
小窍门
活虾口感最佳,即食菜品,操作简单,家庭小聚必备菜肴!
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...