简约版三杯鸡的做法,简约版三杯鸡怎么做
热菜1.13W
食材明细
- 原味 (口味)
- 炖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
简约版三杯鸡的做法步骤
- 1、把鸡块清洗干净,用料酒、黑胡椒粒、盐、淀粉腌制10分钟。
2、架锅放油,油大约五六分热时下腌制好的鸡块,炸至金黄色捞出。
3、把锅里多余的油倒出,留一点点底油,放葱末、姜末爆香,直接倒入炸好的鸡块,依次放入可乐–料酒-生抽,颜色不够再加一点点老抽,大火炖至收汁,出锅撒点葱花!
小窍门
可乐、料酒、生抽是按照3:1:1的比例,按照个人口味喜好可做适量调整!
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