香煎秋刀鱼的做法，香煎秋刀鱼怎么做

“去吃日本料理，煎秋刀鱼，是经常会点的菜，家里也很喜欢煎这个鱼吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎秋刀鱼的做法步骤

• 1、秋刀鱼洗净，去鳃跟内脏。

• 2、每条切成3段。

• 3、用厨房纸吸干鱼的水分，在两面拍上生粉。

• 4、拍好生粉的秋刀鱼段待用。

• 5、大火，下油，油热后放入秋刀鱼，煎至金黄。

• 6、煎黄后翻面，再煎。

• 7、全程大火，确保见面金黄，表皮香脆。

• 8、煎好后关火，趁有余温，两面撒少许盐。

• 9、加研磨黑胡椒。

• 10、挤几滴柠檬汁。

• 11、起锅。