南乳鸡腿的做法,南乳鸡腿怎么做
“非常浓郁飘香的鸡腿,儿子一下子吃了3个。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 烧 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
南乳鸡腿的做法步骤
1、小鸡腿去皮洗净。(我家不吃皮,喜欢吃皮的可以留着。)
2、用叉子在鸡腿上扎洞,以便入味。
3、南乳,南乳汁,蚝油,酱油,老抽,料酒和糖放入碗里。
4、捣烂拌匀。(这时可以偿下味道,按自家的口味调节。)
5、把南乳汁倒入鸡腿里,抓捏均匀,腌3小时以上
6、不粘锅放少许油,把鸡腿放入,大火煎至变色。
7、翻面再煎一下。
8、倒入腌汁和约500ml清水大火烧开,转中小火烧20分钟。
9、中途翻翻面。
10、20分钟后转大火收汁即可。
11、香味浓郁,非常下饭。
小窍门
这鸡腿一次可以烧多点,第二天更加入味。
-
挂汁茄子的做法,挂汁茄子怎么做
食材明细主料茄子(适量)辅料水淀粉(适量)葱(适量)蒜(适量)配料蕃茄酱(适量)白糖(适量)醋(适量)油(适量)酸甜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)挂汁茄子的做法步骤1、青茄去皮切大块,别太小,太小了炸干了。加入两小勺盐,拌匀,腌出黑水倒掉,等一会炸的时候吸油少。2、腌完之后,在一盆中搅面...
-
番茄菊花鱼的做法,番茄菊花鱼怎么做
“白醋可根据自己的口味添加,草鱼最好要3斤左右的”食材明细主料草鱼(适量)辅料豆粉(适量)姜(适量)配料番茄酱(适量)糖(适量)料酒(适量)白醋(适量)原味(口味)溜(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄菊花鱼的做法步骤1、将鱼宰杀洗净,取两片净鱼肉切成4厘米见方的鱼块,皮朝下,用直刀刻成十字...
-
干鱿鱼爆炒韭菜的做法,干鱿鱼爆炒韭菜怎么做
“过年的时候剩下几只干鱿,不知道怎么做,就把冰箱现成的材料韭菜一起煮熟落肚,意想不到的美味就这样降临了。”食材明细主料干鱿鱼(2只)韭菜(100克)辅料花椒(3克)辣椒干(5只)蒜头(2颗)姜片(2片)盐(适量)油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干鱿鱼爆炒韭菜的做法步骤1、干鱿...
-
番茄姜味虾的做法,番茄姜味虾怎么做
“有一种浓郁的特殊香味的虾。”食材明细主料对虾(10个)番茄酱(50克)番茄沙司(30克)姜末(50克)辅料糖(适量)盐(适量)葱末(适量)料酒(适量)鸡精(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄姜味虾的做法步骤1、虾先在虾背上划一刀,取出沙肠后洗净沥干,再用料酒稍腌片刻。2、油锅置火...