剁椒萝卜三文鱼的做法 【创意新派菜】剁椒萝卜三文鱼 剁椒萝卜三文鱼怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

剁椒萝卜三文鱼的做法步骤

• 1、准备好三文鱼。

• 2、把鱼皮去掉，切成厚度适宜的大片。

• 3、切好的鱼片中加入精盐。

• 4、准备柠檬一个，从一头切掉一小块。

• 5、把柠檬汁挤到三文鱼中拌匀腌制一会儿。

• 6、芹菜去掉叶子清洗干净，萝卜洗净去掉外皮。

• 7、白萝卜切细丝，芹菜切段备用。

• 8、把萝卜丝和芹菜焯烫一下捞出过凉。

• 9、准备好耗油、豆豉、葱花、西红柿、剁椒、杏仁片。

• 10、把上面这些调料放到碗中拌匀备用。

• 11、煎锅加热，加入少许的橄榄油。

• 12、把腌制好的鱼片放到煎锅中。

• 13、把一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。

• 14、焯烫好的萝卜和芹菜摆放到盘中。

• 15、把煎好的鱼放到萝卜丝上面。

• 16、然后在鱼片上撒上调料。

• 17、锅中水烧热后，把鱼盘放到锅中加热2分钟即可。

• 18、把鱼盘端出来，撒上杏仁片，浇上适量的红油即可。