少油版油焖尖椒的做法,少油版油焖尖椒怎么做
“包饺子剩下点馅,考虑一下不能继续再包了,万一再剩面咋整啊😜,对于有强迫症的人这个受不了,所以改路子了,来个油焖尖椒,下饭新颖😄。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
少油版油焖尖椒的做法步骤
1、首先在菜市场挑直溜年轻帅气的青菜椒,喜欢辣的可以买辣的品种,我买的不辣的,因为考虑家里有娃。这几个不够我的要求,因为下班没时间去大市场,只能在楼下菜摊子将就买了几个,对付还能用。
2、把剩的肉馅加葱姜,盐,食用油,香油,生抽老抽,料酒,十三香拌一下。
3、把洗好的青椒去蒂,挖空,用包饺子那个竹片子超级好用。
4、塞满拌好的肉馅。
5、码争气了放空气炸锅,程序160℃,20分钟,以前没有空气炸锅的时候我是平底锅用油煎,好痛苦,一屋子烟,技术要求也比较高,当然土豪可以用油炸😄,不过摄油量多也不是好事。好像烤箱也可以替代这一步。
6、十分钟刷油翻面。
7、二十分钟炸透呈虎皮装,很漂亮。备用。
8、平底锅烧油,一定少放,控制摄油量。
9、尖椒入锅,加入提味的鲜酱油,少许盐,少量水。这一步很快,汤一开就行。汤量一定要少。
10、出锅码盘浇汁,灯光下也油油的很漂亮,其实这个真的是少油版的。吃着很健康美味。
-
橙汁土豆泥的做法,橙汁土豆泥怎么做
“这些日子看见网上各位食客们对土豆泥情有独钟,上午家里正好蒸过一些土豆,从来没有接触过土豆泥及西餐的我决定试水一决,做西餐真应该具有艺术眼光,由于不在自已家里,所以材料有限,更没有西式烹饪工具,做出来效果非常一般,但味道还是可以的,等俺回到自已家里再大展身手...
-
香炒小银鱼的做法,香炒小银鱼怎么做
“小银鱼又叫丁香鱼像饼干一样松脆,像软炸虾一样苏嫩既可以做成传统的爆炒口味,也可以做成孩子喜爱的沙拉小银鱼。总之,小银鱼不管如何烹制,都鲜美可口,只要有小银鱼,家中一个月的菜式都不用发愁!”食材明细主料丁香鱼(200克)辅料杏仁(20克)核桃仁(30克)芝麻(2小匙)清水(适量)配...
-
五香焖排骨的做法,五香焖排骨怎么做
“家传味道香浓的五香香菇焖排骨”食材明细主料排骨(一条)辅料大蒜(几瓣)香菇(三个)配料生抽(适量)老抽、(适量)糖(适量)料酒(适量)米酒(适量)香料(适量)胡椒粉(适量)五香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)五香焖排骨的做法步骤1、干香菇泡软去蒂大蒜切块,香料洗干净。2、排骨加点盐、生...
-
胡罗卜炒回锅肉的做法,胡罗卜炒回锅肉怎么做
食材明细主料带皮五花肉(500克)胡萝卜(2根)青蒜苗(2根)辅料郫县豆瓣(2茶匙)油(适量)配料糖(适量)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)胡罗卜炒回锅肉的做法步骤1、初加工:五花肉冷水下锅煮熟,用筷子一下扎透即可,切片待用;胡罗卜洗净下锅煮熟,筷子一下扎透即可,晾凉后切厚...