清炒芥兰梗的做法，清炒芥兰梗怎么做

“芥兰是蔬菜中营养价值含量比较高的一种。芥兰富含维生素，除了叶黄素、胡萝卜素之外，还有丰富的脂溶性维生素E、维生素K和水溶性的维生素C等等。维生素E是抗氧化、帮助胆固醇乳化、软化血管、保护皮肤的营养素。俗话说南吃叶北吃梗，这道家常菜清淡脆嫩营养丰富。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清炒芥兰梗的做法步骤

• 1、芥兰4根，香菇5个，红尖椒1个，葱1根，姜1快，大蒜半头。

• 2、芥兰削去老皮。

• 3、切成片。

• 4、焯水片刻，时间长了就不脆了。

• 5、捞出过凉。

• 6、香菇洗净切片。

• 7、准备好所有食材。

• 8、平底锅加热加点油炒香葱姜蒜。

• 9、加上香菇翻炒，加1勺蚝油炒香。

• 10、加上焯好的芥兰，尖椒，盐和五香粉翻炒均匀。

• 11、家常菜清炒芥兰梗。