奥尔良香煎五花肉的做法,奥尔良香煎五花肉怎么做
“馋烤肉的时候,用煎的方法代替也不错。
我是一个懒人,不喜欢过度烹饪。总是粗暴地把五花肉切片下锅煎熟,配以辣酱和生菜吃。说实在的,我觉得这样也非常好吃。
家里好多烤肉料,烤箱也摆在那儿,但总没有勇气去烤东西吃,主要是嫌麻烦,而且清洁也费事。干脆,用烤肉料来腌制,用不粘锅来煎,这样做出来的煎肉味道也赞极了。
烤肉料的口味依自己喜好而定,我用的是新奥尔良的烤肉料,做出来的煎肉咸香微辣,个人很喜欢。”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
奥尔良香煎五花肉的做法步骤
1、准备好食材和材料。
2、五花肉洗净去皮,切成薄片。如果感觉不好切,可以放冰箱冷冻至半硬状态再切。烤肉料兑等比例的清水调匀。放入切好的肉片,腌制三四个小时,也可以放冰箱冷藏过夜,这样肉会更入味。烤肉料口味依自己喜好而定。
3、用平底不粘锅,把腌好的肉片依次排开,小火煎熟,注意翻面。
4、我没放油,五花肉本身的油脂会被煎出来,这些油已够用。如果没有不粘锅,还是稍稍用一点油吧!食用时盘中垫上生菜,煎肉上撒少许白熟芝麻,很简单,味道却很赞。
小窍门
我没放油,五花肉本身的油脂会被煎出来,这些油已够用。如果没有不粘锅,还是稍稍用一点油吧!
食用时盘中垫上生菜,煎肉上撒少许白熟芝麻,很简单,味道却很赞。
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