杂菜瘦肉丁炒茭白的做法，杂菜瘦肉丁炒茭白怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

杂菜瘦肉丁炒茭白的做法步骤

• 1、食材：瘦肉丁、杂菜、茭白。

• 2、将茭白剥壳清洗清洗，捞出。

• 3、放在案板上切成丁。

• 4、将切好的茭白和杂菜下入沸水锅中焯开，2分钟后捞出。

• 5、起锅倒油烧热，下入瘦肉丁翻炒翻炒至变色。

• 6、接着，加适量的料酒。

• 7、加适量的生抽。

• 8、翻炒翻炒。

• 9、然后，合入焯好的茭白和杂菜翻炒翻炒。

• 10、最后，加适量的盐。

• 11、加适量的味精。（加不加味精自愿）

• 12、调味炒匀即成。