洋葱炒肝尖的做法，洋葱炒肝尖怎么做

食材明细

• 葱香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

洋葱炒肝尖的做法步骤

• 1、准备食材。猪肝提前泡血水。

• 2、切成薄片，加一勺白醋，再过几遍血水。

• 3、加入淀粉以外的所有调味品抓拌均匀腌制20分钟

• 4、肝片加入淀粉抓匀。可以帮助锁住水分！洋葱，甜椒切块，葱切断

• 5、锅内下比平时炒菜多一些的油烧热，下入肝片炒变色，滤掉多余汁水盛出备用

• 6、重新起锅烧油倒入洋葱，辣椒。炒断生加入肝尖，撒上少量盐调味即可。

• 7、出锅前撒上葱段。

• 8、成品图。