葱香肉末蒸茄子的做法，葱香肉末蒸茄子怎么做

“葱香肉末蒸茄子，软烂鲜香，味道也非常不错哦！”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香肉末蒸茄子的做法步骤

• 1、准备好食材：茄子适量用盐水浸泡一会儿，清洗干净切成长度适中的段，再用手撕开摆盘。

• 2、准备蒸锅，倒入适量水烧开，放入茄子，撒入少许盐上锅先蒸廿分钟。

• 3、肉末适量，葱适量切成末备用。

• 4、热锅下油，放入葱白爆炒出香味。

• 5、放入肉末煸炒出香味，加入适量盐及生抽翻炒均匀。

• 6、把煸炒好的肉末淋在茄子上。

• 7、茄子再蒸十分钟即可，撒入葱花，淋少许香油即可。

• 8、成品图。