猪血糕炖白菜的做法 【闽南】猪血糕炖白菜 猪血糕炖白菜怎么做
“今天给大家带来的是闽南一带的传统小吃之一“猪血糕”,
“猪血糕”是用糯米及新鲜猪血混合制作而成的。
在个人小时候家里要做“猪血糕”都要提前把糯米装盆里,
然后交给屠户。屠户杀猪后,就把新鲜猪血按比例倒入糯米里。
搅拌均匀后随着时间流逝就会凝结成块,回来后我们蒸熟放凉使用。
在小时候常听父母亲讲,偶尔要吃吃猪血糕。那时候也不知道为什么,反正好吃就行。
现在才知道“猪血糕”除了含有丰富的蛋白质,氨基酸等......还具有补血的功效。
但是那时候没人看重这些,主要是“猪血糕”具有解毒、吸附带走人体部分粉尘、金属、纤维等东西排出体外。
在现今空气环境如此差的条件下,特别是做司机、老师、纤维厂工作的.....个人建议偶尔食之。
排出毒素还原健康身体,也不用一味的食用“黑木耳””
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
猪血糕炖白菜的做法步骤
1、制作前材料准备好
2、腐竹有油炸过使用
3、倒出油小煸下五花肉放入辣椒、姜片及一匙豆瓣酱翻炒出香味
4、倒入汤锅加适量水,放入猪血糕和腐竹炖煮15分钟
5、放入白菜及做出调味
6、白菜熟时洒入蒜苗即可
7、有了这菜再也不怕雾霾,既美味又能排出毒素。你是不是做一个........
小窍门
煮的时候要注意以免猪血糕粘锅底
-
虾油炒粉丝卷心菜的做法,虾油炒粉丝卷心菜怎么做
“去成都的时候,每天在下榻的酒店里用餐,住的时间长了,以至于到后来,把菜谱上介绍的典型川菜吃了一遍,这是美食之都,和妹妹合计着,既然有机会来了,怎么的也不能重复着吃,争取能多吃一样就多吃一样。这道菜是菜谱上没有列出的,妹妹发现别人餐桌上有吃的,喊来服务员我们也要...
-
莲藕焖五花肉的做法,莲藕焖五花肉怎么做
“味道很好呢!五花肉出了水肥而不腻,莲藕具有补血、消炎的功效,两者配合的非常完美。”食材明细主料五花肉(适量)莲藕(适量)姜片(适量)红葱头(适量)辅料南乳(适量)生抽(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)莲藕焖五花肉的做法步骤1、五花肉出...
-
孔雀开屏鱼的做法 孔雀开屏鱼(花开富贵) 孔雀开屏鱼怎么做
“清蒸鱼的花样做法,做年夜菜好看又好吃。”食材明细主料鳊鱼(一条)辅料青朝天椒(一个)红朝天椒(一个)香葱(两根)配料食用油(一汤匙)白胡椒(一茶匙)盐(两茶匙)蒸鱼豉油(两汤匙)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)孔雀开屏鱼的做法步骤1、去头尾,鳍剪掉。用盐两茶匙,白胡椒一茶匙,食...
-
油爆鹌鹑的做法,油爆鹌鹑怎么做
“早上在菜市看到好多老太太都在买鹌鹑蛋,一看边上还关了一笼子活的鹌鹑,图个新鲜,买了回来炸着吃,甭提有多香了”食材明细主料鹌鹑(四只)辅料生姜(适量)朝天椒(适量)桂皮(适量)大料(适量)青椒(适量)大蒜(适量)碗豆酱(适量)剁辣椒(适量)盐(适量)糖(适量)鸡精(适量)老抽(适量)料酒(适量)原味...