木耳炒鸡蛋,拥有的是营养与快捷相结合的绝对优势
现在正值春节期间,相信每个家庭的女主人都会亲自下厨来给家里人制作丰盛的美食,那么经过了大鱼大肉的洗礼之后,就会想要来一点清淡的小菜,比如说木耳炒鸡蛋就是一份非常爽口清脆的菜品。而且它的制作方法也非常的简单,相信只要掌握了其中的技巧,就算是厨房小白,想要制作一份特别美味的木耳炒鸡蛋,也是手到擒来的。那么接下来就快跟小编一起看一下木耳炒鸡蛋的相关内容吧!
一、木耳炒鸡蛋的做法
其实木耳炒鸡蛋是一道非常家常的菜,每一家每户做出来的这道菜,口感其实都稍微会有不同,但是大体上的制作流程都是一样的。首先就是要先将买回来的木耳泡发清洗干净,期间可以将鸡蛋液打出来。然后就可以热油热锅,先把木耳放下去,炒到五分熟。因为鸡蛋是熟的非常快的,所以可以后放。最后将鸡蛋液淋上去翻炒均匀就可以了,可以再炒的时候加一点点水,这样鸡蛋就不会粘到锅上,最后在上桌之前淋上一点芝麻油和酱油调色,一份色香味俱全的木耳炒鸡蛋就做好了!
二、木耳是生吃好还是熟吃好
有一些人制作木耳炒鸡蛋的时候,喜欢把鸡蛋做熟,但是木耳却是生的。因为他们更喜欢吃生脆的木耳,但是炒熟了之后的木耳会软,口感也不强烈。但小编建议大家还是尽量少吃生的木耳。特别如果是刚刚从树上采摘回来的新鲜木耳,是决定不可以生吃的。因为它们体内含有一种对人体非标不利的物质,而且他的毒性还是比较大的。特别是一些对食物的特性把握不准的朋友,不知道如何去处理这种野生食材,就靠简单粗暴的清洗干净的手法,之后就把食物送进嘴里了,其实这是非常危险的行为。
关于木耳炒鸡蛋的做法以及相关知识,小编在以上这文章里面都一一向大家解释清楚了,希望对大家有所帮助!木耳炒鸡蛋不但是一道营养价值非常高的菜,而且它的制作方法也比较简单,所以很多人在家里也会经常做,这样就成了孩子们心里头对家常菜一个味道的缩影,相信吃过这道菜的朋友,如果是在外地工作的话,一定会挂念家里面的味道的,所以自然而然的木耳炒鸡蛋,这份美食在现如今也就成了饭馆的菜单上常见的菜品,这样一部分是为了给食客带来美味,另一方面,也能缓解一下在外拼搏的游子们的思乡之情。
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