牛骨怎么做又香又好吃,这些做法值得掌握
牛骨是一种营养价值非常高的食材,经常食用可以达到滋补身体、调理身体的作用,所以大家在平时可以经常自己烹饪牛骨来食用,长期坚持下来对于身体有很大的好处,下面小编给您介绍牛骨好吃又简单的做法,希望对大家有一定的帮助。
牛骨怎么做好吃又简单
1.香浓牛骨汤
首先将切成适当大小的牛骨在凉水中浸泡1小时左右,之后将牛骨稍微煮一下,同时捞出浮起来的泡沫,可以在锅中加适量的生姜和葱。最后直接将牛骨放入砂锅中进行炖煮,如果大家喜欢奶白色的汤,最少需要炖煮3个小时以上,出锅之前加入适量的盐进行调味就完成了香浓牛骨汤。
2.白萝卜牛骨汤
首先将处理好的牛骨放入锅中和姜片一起煮开,一定要注意捞出浮沫,大家可以用筷子戳一下牛骨,如果没有血水出来,就说明牛骨已经处理干净了。这时候就可以放入砂锅中进行炖煮,一直炖煮到牛骨肉质软烂,就可以加入白萝卜继续炖煮,建议大家把白萝卜切的稍微大块一些,这样不容易炖烂。
3.西红柿牛骨汤
首先按照前面菜品的做法将牛骨处理干净,需要另外准备的食材有西红柿、八角、枸杞和红枣。其中西红柿需要切成块状,红枣需要提前去核备用。在砂锅底部放入西红柿,之后将牛骨、八角、枸杞和红枣字节放入锅中,倒入的水量可以稍微多一些,先用大火再用小火进行炖煮就完成了。最后按照自己的口味加入适量的盐和糖进行调味。
牛骨怎么做好吃又简单?上面小编给您介绍了几种美味的做法,只要大家将牛骨处理好以后就是能够轻松的做出来美味的牛骨汤,大家如果喜欢奶白色的汤汁,就需要炖煮比较长的时间,最后,希望大家都能够品尝到美味又好吃的牛骨汤。
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