土豆发胖吗

土豆是一种既廉价，又非常美味的食物。它的吃法有很多种，比如做成土豆块、土豆丁、土豆泥或者是土豆丝。很多正处于减肥过程中的朋友们不禁要问了，吃土豆发胖吗？其实答案很简单，当然不会。具体的原因看看下面的文章吧。

一、土豆发胖吗

1、土豆的主要成分是淀粉，脂肪含量非常高，每100克土豆当中只含有0.1克到1克的脂肪，完全不用担心自己会因为多吃土豆而长胖。相反，土豆还能及时补充体力，为身体提供必要的能量，增强身体饱腹感，减少其他食物的摄入，如此还能帮助减肥呢。

2、土豆中所含有的蛋白质营养价值高，土豆中约有2%左右的成分是蛋白质，土豆片中的蛋白质含量要高一些，大约为8%～9%。土豆中的蛋白质品质较高，且非常利于人体消化和吸收，优于其他作物的蛋白质。蛋白质可帮助形成身体肌肉，让人保持姣好的曲线。并且土豆中的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。

3、土豆中还含有多种维生素和无机盐。多吃土豆有益于健康与维生素的作用是分不开的。土豆中含有的维生素C可防止坏血病，刺激造血机能等，这是我们平时吃的大米和面条中所没有的。此外，土豆当中还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素pp、维生素E、维生素B3、维生素B6、维生素M和生物素H等，都有利于人体健康。

4、虽然吃土豆好处多多，但土豆十分容易吸油，因此不建议油炸食用，以免摄入过多的脂肪，土豆水煮食用是比较理想的吃法。

二、营养价值

1、补充营养、可作主食

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。

2、和中养胃、健脾利湿

土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。

3、宽肠通便

土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

4、利水消肿

土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

土豆发胖吗，其实是一个比较常见的问题。因为土豆里面有很多纤维素，能够帮助大家的消化，如果是消化不良的朋友，当然要多吃土豆才行。如果你患上了上面所列出来的病症，那么就可以吃一些土豆辅助治疗自己的病症哦！