龙虾要怎么洗才干净
龙虾要怎么洗才干净呢?相信很多人都有疑惑?下面小编来教教大家吧!如果在家里做过小龙虾的人,都会发现把它清洗干净是一个令人头大的事情,费时、费水还弄不干净它。那么究竟要怎么做才能将小龙虾清洗干净呢?今天小编为大家分享把小龙虾洗干净的方法。
龙虾要怎么洗才简单又干净
1.腹部最脏:首先大家要了解下,龙虾表面最脏的东西,就是腹部脚的地方,泥土裹着,所以随便清洗是洗不干净的。
2.强劲水柱冲洗:先把龙虾用强劲的水柱冲洗几遍,让泥土掉得差不多。
3.用刷子洗刷腹部:然后用家里不用的牙刷或者钢丝球洗刷腹部刷去泥土,一只手要抓住龙虾的背部,防止手被钳住。
4.最好戴胶皮手套:因为龙虾的钳子特别大,杀伤力也比较大,被钳住很痛,以防万一,建议戴胶皮手套再刷洗龙虾。
5.醋+盐浸泡:用刷子除了把龙虾腹部洗刷干净,也要全身洗刷,洗刷后,龙虾是挺干净的了。但是这还不够,要开始清洗龙虾内部,倒些醋和盐巴和水调好,把龙虾倒进去浸泡15-20分钟,让龙虾把体内脏东西和腮边脏东西都吐出来。再清水清洗几遍,这样才算最干净的清洗哦。
6.去除肠子:把龙虾清洗干净后,也要去除龙虾体内不干净的器官比如肠子。要去除龙虾的肠子其实很简单,龙虾的尾巴有三部分,取中间那个尾巴左右扭动,慢慢的拽出来,肠子就跟着出来了。
7.剪虾头去内脏:虾的头部有个内脏,聚集很多没消耗掉的脏东西,这个是需要去除的。在龙虾头部三分之一的地方用剪刀稍微剪开一个口子,不要直接剪断,然后就会看到一个黄色和黑色的,黑色是内脏,然后把内脏扯掉就可以了。
8.剪脚:如果是在家里吃的,无所谓好看,也可以把龙虾多余的脚剪掉,这样清洗起来会更方便和干净哦。
9.取掉肠子和内脏:这样龙虾就算是彻底干净了,可以安心下锅啦。
10.焯一遍水:爆炒小龙虾之前先焯一遍水,如果有很多泡沫的话,证明很脏哦。然后就可以爆炒龙虾啦,最好加入一些米酒,姜末,可以杀菌,毕竟是海鲜的,一定要彻底煮熟。
11.钳伤打破伤风抗毒素:如果不小心被小龙虾的钳子钳伤了,伤口很大的话,务必到医院打破伤风抗毒素哦,避免感染。
龙虾要怎么洗才干净呢,相信大家都学会了吧!以上就是小编今天为大家介绍的处理小龙虾的方法了,这种方法不仅可以将小龙虾洗的超干净,而且这样洗小龙虾超级简单,关键是吃起来也健康,看了小编上面介绍的方法,有没有想赶紧试一试呢!
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