鸭头一般煮多长时间熟
鸭头以前是不起眼的食物,现在把它烹制成美味后居然受到了大家的欢迎,尤其是盐水煮鸭头,卤鸭头,麻辣鸭头更是大家休闲时候最爱吃的食物了。那么自己买生的鸭头回家煮,鸭头一般煮多长时间熟呢?今天就带大家走进鸭头的美味世界。
一、鸭头一般煮多长时间熟
15-20分钟左右
其实鸭头煮的时间不需要很久,15-20分钟左右就可以将它煮熟。毕竟鸭头上的肉不是很多,骨头比较多,所以煮起来要稍微时间短一些。不过如果想让鸭头吃起来比较软烂的话,也可以多煮一会,具体根据自己的口味来决定。
二、鸭头去腥的办法有哪些
1.多用葱姜蒜
鸭头虽然好吃,但是生的鸭头的腥味还是比较重的,所以如果去腥不到位的话,做出来的鸭头就会不鲜美而且腥味太重,因此可以多准备一些葱姜蒜,用葱姜蒜去除鸭头的腥味会比较好一些。
2.反复浸泡
买回来的生的鸭头当中含有血液,而这个血液带着非常浓重的鸭骚味和血腥味,所以必须将其去除干净,这样制作出来的鸭头才好吃。所以可以先将鸭头放在清水当中去冲洗一下,然后准备一盆清水,把鸭头放入清水中,水要没过鸭头,浸泡上个把小时。中途看见水变红色之后就要换水重新浸泡,知道泡鸭头的水不会再变红为止。
3.白酒或者啤酒去腥
可以在腌制鸭头的时候,在里面加入适量的白酒或者啤酒去腥,这样不仅可以去除鸭头的鸭骚味和鸭腥味,同时白酒和啤酒都是又提鲜提香的效果的。所以放入之后也会使鸭头制作出来更加的美味好吃。但是放入白酒或者啤酒的量要控制好,千万不要多放,否则里面的酒味太重的话,就会影响鸭头的口感和味道了。
自己买了生的鸭头回来煮的话,首先就要去除它的腥味和鸭骚味,这样不管是卤出来的鸭头还是煮出来的鸭头才会好吃。去腥的办法已经分享给大家了,所以喜欢烹饪的小伙伴可以试试这几种方法,看看去腥效果到底如何,是不是这样去腥后做出来的鸭头更好吃。
-
儿菜稀饭怎么做才能让孩子更有食欲
孩子是父母爱情的结晶,是一家子的开心果,是老人的掌心宝,捧在手心里怕摔着,含在嘴里怕化了,真可谓是集万千宠爱于一身的宝贝啊,因为孩子还小比较娇气,所以在吃东西上面可真是让不少的家长操碎了心,相信很多宝妈宝爸们都深有体会,儿菜稀饭怎么做才能让孩子更加有食欲,这成...
-
北京酥糖,酥脆可口,有童年幸福的味道
北京酥糖,上海奶糖,广州水果糖可是我们中国的三大名糖,北京酥糖是老北京的传统美食之一,向来颇有名气,此中特别是红虾酥糖最是上等酥糖,北京酥糖有着浓厚的历史背景,追溯它的起源可到唐代。在中国解放前,那时北京的有些商铺或是小作坊使用做成小孩模样的模具来制作酥糖...
-
怎样炖驴肉好吃
驴肉这个大家都很熟悉的词语,它含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。拥有如此高营养的食物,炖驴肉能够使它的营养充分散发开来,但是你知道怎样炖驴肉好吃吗?别着急,让我们来看看下面的这篇文章,她能告诉你想要的答案!怎样炖...
-
鸭血怎么吃,你究竟吃对了吗?
相信很多爱吃火锅冒菜等重口味的小伙伴都对一种食材比较熟悉了,那就是鸭血。有的人对鸭血是敬而远之,觉得过于重口不忍入口。而那些爱吃的人们却对鸭血乐此不疲。那么鸭血究竟怎么吃,你真的知道吗?下面就让小编为大家介绍鸭血怎么吃?怎么做才最好吃?一、鸭血怎么...