酱油年糕怎么做好吃,这些你一定不知道!
年糕大家一定都不会陌生,过年期间,年糕可以说是家家户户必备,因为他的口感好,并且做法繁多。当然,也有一些朋友并没有怎么听说过年糕,于是他们不禁发问酱油年糕怎么做好吃?今天小编就给大家介绍一下关于酱油年糕的一些做法,希望通过这篇文章能让大家充分了解年糕。
一、酱油年糕怎么做好吃
1.将买好的年糕一一放在水中,等到每一条年糕都分开以后,在将它们拿出来一一切块备用。
2.准备好自己爱吃的食材,比如说虾仁或者是青椒洋葱等食材,如果没有喜欢的可以不放入。
3.将年糕放入锅中煮熟,切记不能煮的太久,只需要将年糕煮熟即可,然后放入冷水里冷却浸泡备用。
4.将你准备好的食材放入锅中,再加入酱油提味翻炒,翻炒至所有食材熟了即可关火。
5.将冷却好的年糕再次倒入锅中,利用余温加热年糕,再次开小火,倒入酱油,蒜末,葱花等一起翻炒收汁。
6.装盘。
二、年糕的其他做法
1.辣式年糕
首先准备好年糕,让年糕放入锅中煮熟即可,随后将葱姜蒜切好,放在碗里备用。碗中放入两勺韩式辣酱,一勺生抽,一勺香油,反复搅拌之后放好,起锅烧油,放入准备好的酱料,再放入葱姜蒜等,香味出来后在放入年糕翻炒收汁即可!
2.香酥年糕
将年糕裹上面包糠,香油,糯米粉,牛奶后,放在一旁冷却。一定要确保年糕四面八方都裹得均匀。起锅烧油,放入准备好的年糕,炸至金黄后捞出即可。这样的年糕外头酥脆里面有嚼劲,可以蘸着炼奶吃。
酱油年糕怎么做好吃?这些你一定不知道!上面给大家介绍了一些关于年糕有关的知识,希望对大家有所帮助。年糕是过年必不可少的一道佳肴,同样也是平时的一份可口小吃。年糕的不同做法也给年糕赋予了不同口味,快根据自己的口味制作年糕吧!
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