鹅蛋的吃法
平时在我们生活中鸡蛋、鸭蛋都是食用得比较多的蛋类食品,那么您吃过鹅蛋吗?您知道鹅蛋的吃法吗?鹅蛋富含人体所需的蛋白质以及其他的很多元素,同样是补充蛋白质的一种上佳选择。鹅蛋的吃法也有很多种,下面的文章会一一告诉您。
一、鹅蛋的吃法
1、做法一:将蛤喇表面清洗干净,锅子烧水,将天鹅蛋放入,煮熟。然后扒开,取出蛤喇肉,剁碎。豆腐挤水,胡萝卜切丁,猪肉剁成肉泥。将所有馅料放在碗内,倒入橄榄油,加入盐、胡椒粉,搅拌均匀。将天鹅蛋壳洗净,将馅料填入壳内。表面涂抹蛋液。粘上西芹叶装饰。锅子倒入橄榄油,将蛤喇放入。先让肉馅一面着锅底,煎至金黄色。将其翻过来,小火,盖盖子,焖十分钟左右。
2、做法二:瘦肉用生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。看咱的大鹅蛋,为了比较,小的是鸭蛋,两个大的是鹅蛋。两个大鹅蛋打在小盆里加盐拌匀。黄瓜切片,青椒切成小块,泡好的黑木耳撕成小朵。坐锅烧油,油热后把鹅蛋炒熟盛出。另起锅烧油,油热后把瘦肉炒至颜色变白。加入葱、蒜末炒香。加入木耳和黄瓜片炒1分钟,加入食盐。用生抽、醋、白砂糖,一点料酒兑成一碗料汁倒入锅内。炒匀即可出锅啦。
3、做法三:准备鹅蛋和其他材料。鹅蛋打散备用。锅里加油,下蒜头煸香。再下胡萝卜丝和杏鲍菇丝、鸡丝翻炒。最后加调料翻炒入味,吵熟即可。鹅蛋用平底锅煎熟。再把煎好的配料均匀的平铺在蛋上面,然后卷起来。切断摆盘,洒点番茄酱即可。
4、做法四:准备鹅蛋一个,香菜洗净切碎。鹅蛋打散,加入切碎的香菜,加少许盐,几滴白酒,搅拌均匀。炒锅加入适量的油。加入搅拌均匀的蛋液小火慢慢的煎,也可以翻炒,随个人喜好最后出锅装盘。
5、做法五;黄瓜洗净切片,葱姜切末。鹅蛋打入碗中打散。锅中下宽油烧热。放入鹅蛋翻炒至8成熟盛出备用。另起锅下油放入葱姜炝锅。下黄瓜翻炒至断生,加入鹅蛋。加盐和剩余的葱姜末翻炒20秒关火,出锅。天鹅蛋去壳制净,片成片;尖椒切菱形片;葱、姜、蒜分别切片.天鹅蛋放沸水中焯水.葱姜蒜炒出香味,放箭胶片炒至断生,放入天鹅蛋,加盐、料酒、白酱油、鸡精,快速翻炒几下,用水淀粉勾芡,装盘.
上面的文章一共为您推荐了五种关于鹅蛋的做法,您尽可以选择自己喜欢的做法和口味来烹制鹅蛋。相信您现在对于鹅蛋的吃法已经有了不少的了解了,但最后我们还要提醒您一点就是鹅蛋普遍比鸡蛋和鸭蛋要大,所以每次食用量不可过多。
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