胡萝卜牙签丸子的做法,胡萝卜牙签丸子怎么做
“写给对着丸子流口水的某人…..╮(╯▽╰)╭
某只吃货看到胡萝卜就头疼…..可是家里只有胡萝卜,那就做某人“最爱”的胡萝卜牙签丸子吧……(画外音:《胡萝卜牙签丸子》真的是做给我的吗?做给我的吗?我的吗?吗?为嘛我吃了两个就不让我吃了?遍地打滚中……..)”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
胡萝卜牙签丸子的做法步骤
1、胡萝卜去皮,洗净;我用了两根胡萝卜,分量只够两人吃;
2、胡萝卜刨成丝,用盐抓匀,腌制20分钟;
3、腌制完成后的胡萝卜挤去水分,调入适量面粉、淀粉;
4、再调入鸡蛋、葱花;
5、将胡萝卜丝面糊搅拌均匀,大家可以根据个人口味添加胡椒粉、花椒粉等;
6、锅里倒油烧热,转小火。将胡萝卜丝团成丸子,放入锅里,炸至金黄捞出;由于是一个人操作,炸丸子那步就没拍照了;炸好的丸子滤去油分,用牙签串起即可。
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