尖椒香菜猪肉馅饼的做法 多层尖椒香菜猪肉馅饼 尖椒香菜猪肉馅饼怎么做
“我相信喜欢吃面食的朋友都会喜欢吃馅饼或者肉饼,但是这款尖椒香菜猪肉馅一般人很少这样搭配,这个是我家里常吃的馅,非常不错的,相信爱吃馅饼你一定不会拒绝鲜香味美、咸鲜适当、营养丰富的【多层尖椒香菜馅饼】。这里分享给大家,希望大家喜欢!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
尖椒香菜猪肉馅饼的做法步骤
1、多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---面粉。
2、多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---配菜。
3、多层尖椒香菜猪肉馅饼食材---肉馅。
4、肉馅加入少许水搅拌,然后放入料酒、生抽、蚝油、胡椒粉和蛋清搅拌上劲后放入盐、葱姜末。
5、然后不断的搅拌到粘稠。
6、然后放入鸡精、香油、青红椒和香菜碎。
7、搅拌均匀即可成为尖椒香菜猪肉馅了。
8、在洗菜前把面用温水和好醒着,等馅做好面已经醒好了把和好的面条揉光滑。
9、然后搓成长条。
10、切成大一点的剂子。
11、然后把剂子按扁并擀平。
12、然后再上面均匀的放上馅。
13、然后用刀切开一个半径的缝隙,并折起四分之一。
14、然后再逐步折起四分之一,变成了半圆。
15、然后再逐步折起,然后就成了多层馅饼的生坯。底锅或者电饼铛刷上少许油,热了把做好的馅饼生坯放入平底锅或者电饼铛内煎。
16、一面变成金黄后翻面,两面都煎成金黄并且鼓起来就熟了。
17、然后切开装盘即可食用!
18、外焦里嫩的多层馅饼很好吃呀!
小窍门
1、烙馅饼的面一定要稍微软一些。
2、肉馅瘦的话一定要少许水和蛋清或者淀粉搅拌好才会更滑嫩。
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