蔬菜鸡蛋饼的做法,蔬菜鸡蛋饼怎么做
“用小美4秒切碎蔬菜,30秒混合好鸡蛋面糊,平底锅(热敏炉无油烟)煎一下,香喷喷,很好吃(专治挑食宝宝、因为洋葱胡萝卜等切碎煎饼,根本吃不出来,只会感叹:好吃)非常方便!(芹菜换蘑菇也很好吃)亦可换其他水分少的蔬菜。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蔬菜鸡蛋饼的做法步骤
1、打开称,称20克胡萝卜片、40克洋葱、60克芹菜,放入主锅。
2、盖好量杯盖,4秒速度7切碎。
3、又快又方便(避免砧板切起来脏兮兮)。
4、打开称,加入两个鸡蛋(如果鸡蛋大于70克,一定要记得等会儿减点水哦)100克水、100克面粉、适量盐(粉盐4克、白盐2克左右)。
5、30秒速度从1至3混合,打开量杯盖最后10秒放入葱花。
6、混合好后为这样的会流动的蛋液面糊(万一有点稠,加点水,10秒再混一下)。
7、平底锅烧热(热敏炉9档,没有油烟、特别好)放点油,晃满锅底,倒入如图流动的面糊(分一半哦)用锅铲轻轻涂开(可以晃动锅摊平)约2分钟,翻面(分两次煎两个饼哦)。
8、一面这样后,另一面也这样(热敏炉可盖上盖子煎2分钟)用筷子插一下,没有沾连就熟啦。
9、用刀切成片,香喷喷,很好吃哦(芹菜换蘑菇也很好吃的)专治不吃胡萝卜或洋葱的宝宝。
小窍门
要两面焦黄又不焦,热敏炉9档很方便。如果煤气灶,要小火、自己注意掌握火候哦(要用易熟的蔬菜哦)
(如果两个鸡蛋大于或小于70克,一定要记得等会儿相应增减100克水的水)
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