香菜豆油皮拌木耳的做法，香菜豆油皮拌木耳怎么做

“平时很喜欢用豆油皮下火锅，但现在天气越来越热了，就想变个做法将它端上餐桌，而今天我推荐大家的是一道凉拌菜----香菜豆油皮拌木耳，将豆油皮与清肠排毒养颜的黑木耳一起煮熟后，再加入香菜和调味料一起凉拌。表面光滑、色泽乳白微黄光亮的豆油皮、鲜嫩脆滑的黑木耳、翠绿且风味独特的香菜，很简单清爽的凉拌菜，好吃又下饭，但味道非常棒哟。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香菜豆油皮拌木耳的做法步骤

• 1、准备好原材料；

• 2、将豆油皮和黑木耳放入锅中煮，加入点盐；

• 3、大火煮开后，再煮上一、两分钟捞出，将豆油皮切成小块；

• 4、豆油皮和黑木耳放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，再加入味极鲜和香醋；

• 5、放入蒜末和红辣椒；

• 6、加入香菜末，

• 7、最后倒入适量的红辣椒油，拌均匀，盛入碗中，表面撒上芝麻。

• 8、端上桌了。

小窍门

1.豆油皮和木耳一起焯煮熟，注意加入点盐入底味；2.豆油皮、黑木耳、香菜放入碗中，加入盐、胡椒粉、味极鲜和醋等调味料，拌均匀即可。