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鸡丝拌饭的做法，鸡丝拌饭怎么做

凉菜1.44W

鸡丝拌饭的做法鸡丝拌饭怎么做

食材明细

主料

鸡胸肉 （适量）
胡萝卜 （适量）
米饭（适量）
鸡蛋（一个）
西兰花 （适量）

辅料

料酒（适量）
八角（适量）
花椒粒 （适量）
葱（适量）
姜（适量）
辣椒油 （适量）
葱油（适量）
鲜鸡汁 （适量）
蚝油（适量）
酱油（适量）
生抽（适量）
盐（适量个）
糖（适量）
蒜（适量）
香菜（适量）
麻油（适量）

咸香（口味）
拌（工艺）
半小时（耗时）
简单（难度）

鸡丝拌饭的做法步骤

1、成品图。
2、鸡胸肉冷水下锅，适量料酒，八角，花椒粒，葱姜，煮熟。
3、捞出，凉凉，用刀背拍拍肉松弛，手撕鸡丝。
4、加入适量盐，蚝油，鲜鸡汁，糖，香油。
5、生抽，酱油，辣椒油，麻油。
6、适量蒜末，胡萝卜丝，香菜，煮鸡汤的汁适量，拌好入味。
7、米饭盛入碗中，西兰花焯好备用，鸡蛋一个，鸡丝适量，拌饭特别好吃。

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