凉拌干豆皮木耳的做法 简单美味——凉拌干豆皮木耳 凉拌干豆皮木耳怎么做

“很简单的一道拌菜，可是干豆皮和木耳本就是很美味的食材，所以即便简单，却也是美味。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

凉拌干豆皮木耳的做法步骤

• 1、木耳提前用水泡发，洗净切小块待用

• 2、干豆皮也提前泡发，洗净改刀切丝备用

• 3、把发好的木耳和豆皮入盐水锅中绰水，绰水时加少许油一起绰水，绰两分钟立即捞出过凉，过凉后用凉开水洗净

• 4、芝麻酱用少许温水泄开，加入少许花椒粉和鸡精，一丁点白糖调匀

• 5、锅内入少许油，放入蒜末和姜末爆出香味

• 6、把豆皮和木耳放入拌好的芝麻酱中，再加入一些酱油和盐及十三香，在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉，把烧热的油倒入辣椒粉上，拌匀，再加入适量的香油

• 7、拌匀即可

小窍门

浓浓的芝麻酱香，味道很不错，还可以在里面加入炒好的花生米一起味道更好