农家拌红萝卜干的做法,农家拌红萝卜干怎么做
“在我们四川去过农家农村的人都知道。家家户户都会把萝卜,豇豆等腌晒成干。萝卜干呐,用开水浸泡一下,直接拌一下就可以吃。但是在城市里面我们没有那么大的场地给我们来晒这个萝卜。于是我想到了用烤箱。配合烤箱来制作这道别具风味的萝卜干。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
农家拌红萝卜干的做法步骤
1、红萝卜。这个一定要选择人家的那种小的萝卜。把它切成薄片。
2、摆放烤盘。160°。中档火它表皮烤的发干。发皱要烤40分。
3、用开水泡十分钟。
4、洗净沥干水。
5、生抽,芝麻油,鸡精。白糖,醋。老干妈。调成味汁
6、根据个人的口味滴上几滴红油。
7、美味。大家可以一次性多烤电封好,要吃时泡好拌好就可以了
小窍门
可以切成薄片或者成条。四川叫这个叫萝卜筋
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