爽口青芒果的做法，爽口青芒果怎么做

“朋友送了一些青芒果，熟透的芒果是甜的，青青的硬硬的芒果是酸的，而且是特别的酸，要等它们熟透要好几天呢。想起以前逛街时看到小商贩在路边卖的腌芒果，好像挺受欢迎的，我也想试着做一次。”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 腌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

爽口青芒果的做法步骤

• 1、青芒果去皮洗净。

• 2、去核切成条状。

• 3、放入盐搅拌均匀。

• 4、腌40分钟左右。

• 5、用冷开水抓洗干净，我洗了两遍。

• 6、沥干水。

• 7、放进保鲜盒里，加入白砂糖。糖一定要多加点，不然会酸。

• 8、盖上盖子，放冰箱里冷藏过夜。

• 9、第二天拿出来就可以吃了，酸酸甜甜的，很脆，特别开胃！

小窍门

如果把芒果切成小丁会更容易入味。