海参粥怎么煮

海参的好处有很多，海参可以带给我们人体健康非常多的益处。海参粥是众多的人喜欢的一种食物，但是，并不是很多的人都掌握了海参粥的正确做法。所以，在这里，要向大家介绍一下海参粥的正确煮法，一起来学习一下海参粥怎么煮。

一、海参粥怎么煮

1、 小米和水大约是1：20，将海参同煮，出锅时放少许盐。就这么简单，但好喝。金色的小米粥稠稠的，熬的时候就满屋的清香，里面配了滑滑的海参。

2、 清水洗净海参表面的海盐;

3、 开水浸泡24小时，24小时内换3次开水。

4、 泡好后，开水锅中煮1小时。捞出控干水;

5、 将晾凉后的海参用剪刀剖开，剪去沙嘴，不要剪中间的5条筋。洗净中间的沙子，将洗净的海参用矿泉水或纯净水泡12小时，之后换新水泡12小时;

6、 发好的海参有原来的2倍大，将发好的海参用保鲜膜一个一个包好，整整齐齐摆在盒子里，随时可以拿出来吃。

二、海参的好处

1、 延续衰老

海参含酸性粘多糖和软骨素，能降低人的心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，能够起到延续衰老的作用。

2、 补肾益精

海参含有构成男性精细胞的重要成份精氨酸，精氨酸具有改善人的脑、性腺神经功能传导作用，能够减缓性腺衰老，提高男性勃起力。

3、 防癌抗癌 

在海参中含有大量的毒素，又叫海参皂甙。海参毒素对人体安全无毒，但能抑制肿瘤细胞的生长和转移，可以有效地消除肿瘤、防癌、抗癌，

4、 益智健脑

刺参中含有ω-多不饱和脂肪酸DHA，DHA可以增强记忆力及智商发育有非常显著的裨益。

5、 疗伤抗炎 

海参体内独有的活性物质海参素，能够对多种真菌产生明显的抑制作用，可以加快伤口愈合。

三、海参的副作用

海参中含有同类的活性物质——皂甙，皂甙味苦，并伴有微微辛辣味，有毒性，因此海参皂甙又叫海参素或海参毒素，海参皂甙是最早发现的动物皂甙，是海参主要的活性物质，具有防癌抗癌等多种作用，海参但一次性用量过大会有毒副作用，一次性摄入皂甙过多就会有口干舌燥，甚至流鼻血迹象出现。海参适量食用合理进补的原则下，是安全的

海参粥怎么煮，你学会了吗？海参粥确实对人体有很多的帮助，但并不都是益处，就像很多东西一样都是有双面性的。海参对人体也是有副作用的，海参中皂甙是一种有毒性的物质，所以，大量食用海参会对人体造成伤害，海参必须要适量食用，不可一次性摄入过多。