孜然炒面的做法 【孜然炒面】-我的最爱 孜然炒面怎么做
“这个是属于我的最爱了。其实是很简单的一道主食,就是喜欢它的味道。加了孜然粉和辣椒粉这两个调料,给这个面条提香不少,面吃在嘴里很筋道,味道也不错的。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
孜然炒面的做法步骤
1、准备材料。
2、锅里水烧开后,面条下锅里煮至8成熟。
3、捞出后在凉水里过凉,控干水分。
4、把生菜、豆芽、洋葱清洗干净。生菜撕小块,洋葱切片。
5、锅里倒入油热后,依次放入洋葱、豆芽、生菜翻炒。
6、下入面条翻匀。
7、倒入酱油,用筷子把面条拌匀上色。
8、加入盐、孜然粉、辣椒面、味精翻拌均匀。
9、出锅盛盘。
小窍门
1、我用的是湿面条,可以换其它的面条。
2、也可以加其它的配菜像青菜、香干、土豆丝都可以的。
3、炒的时候太干的话可以加少许水。
4、面条是熟的了,可以炒快一点出锅。
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