排骨鲜汤什锦火锅的做法 【可口可乐—健康家庭火锅】排骨鲜汤什锦火锅 排骨鲜汤什锦火锅怎么做

“独自在异乡为异客，每逢佳节倍思亲！很想家，想念一大家子的人围坐在一起吃饭，聊天，很开心！天气冷的时候，妈妈总会为我们准备材料吃火锅，哈哈，最喜欢家的那种温馨感了！我们在一起的2000天，来吃火锅庆祝，又参加了【可口可乐-健康家庭火锅】这比赛，希望我们会牵手一直走下去！”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

排骨鲜汤什锦火锅的做法步骤

• 1、切好葱，姜，蒜备用。

• 2、排骨1斤用清水泡会，去去血水.

• 3、将花菜切成小块后，用盐水浸泡10分钟（去除残余的农药或虫子）。

• 4、排骨冲洗干净后，放入锅内，倒入清水没过排骨，加入1茶勺料酒，半茶勺香醋，葱，姜，蒜。

• 5、盖上锅盖，中小火慢炖30分钟。

• 6、炖好后，夹出葱，姜，蒜，再用滤网撇掉浮沫不要，火锅底料排骨鲜汤就制作好了。

• 7、把用盐水浸泡好后的花菜，再用干净的水冲洗下装盘。

• 8、大白菜也清洗干净切成小块装盘。

• 9、将鱼丸这些速冻食品也用清水冲下。

• 10、金针菇根部切掉不要，记得也要用清水冲洗干净。

• 11、新鲜的豆腐泡装盘。

• 12、等锅内的排骨清汤煲好后，把食材放入煮即可。

• 13、家庭温馨火锅就做好了,清汤里没有放辣椒，所以很适合老人小孩吃呢！

• 14、我的火锅调味料是买的盒装的，加上1勺的排骨清汤搅拌好，放入食材，味道真不是一般的好吃啊