家常菜

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家常蚕蛹的做法，家常蚕蛹怎么做

“奶奶术后恢复中，特意买来蚕蛹嘻嘻，听说蛋白质很补，希望大家也能够喜欢哦~~这是超级简单的菜品，注意咯~下面来咯~”食材明细主料蚕蛹（适量）辅料葱（适量）姜（适量）花椒粉（适量）盐（适量）味精（适量）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常...
青瓜拌海蜇的做法【夏日小凉菜】青瓜拌海蜇青瓜拌海蜇怎么做

“青瓜——肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香;能安神定志,辅助治疗失眠症。还有利尿的功效，有助于清除血液中像尿酸那样的潜在的有害物质。青瓜味甘性凉，具有清热利水,解毒的功效;对除湿、滑肠、镇痛也有明...
雪白芙蓉的做法，雪白芙蓉怎么做

“夏天天气炎热，皮肤出油，美容保健更为重要，吃菜更要吃出健康，吃出容颜来，做一道蛋清炒牛奶，又好吃又美容，一举多得呀”食材明细主料蛋清（适量）牛奶（适量）辅料淀粉（适量）配料盐（适量）奶香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪白芙蓉的做法...
晶莹剔透猪皮冻的做法【夏日小凉菜】晶莹剔透猪皮冻晶莹剔透猪皮冻怎么做

“猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪...
狗肉冻的做法，狗肉冻怎么做

“狗肉不仅蛋白质含量高，而且蛋白质质量极佳，尤以球蛋白比例大，对增强机体抗病力和细胞活力及器官功能有明显作用。”食材明细主料狗肉（1000克）猪皮（200克）辅料八角（2颗）桂皮（3克）陈皮（5克）花椒（8克）丁香（1颗）党参（5克）盐（10克）葱（15克）姜（10...
牛肉蛋卷的做法，牛肉蛋卷怎么做

“好吃的牛肉蛋卷”食材明细主料鸡蛋（适量）辅料水淀粉（适量）牛肉馅（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）牛肉蛋卷的做法步骤1、和好的牛肉馅里面放了葱姜末白糖香油花椒面盐等。2、加湿淀粉的鸡蛋备用。3、平底锅放油。4...
肉末粉丝菠菜的做法，肉末粉丝菠菜怎么做

“这是一道很好的家常菜，也是一道下饭菜。菠菜营养成分极其丰富。菠菜可以补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。”食材明细主料肉末（100克）粉丝（100克）菠菜（200克）辅...
蒜汁猪肝的做法【夏日小凉菜】蒜汁猪肝蒜汁猪肝怎么做

食材明细主料猪肝（500g）辅料蒜蓉（适量）配料味极鲜（适量）料酒（适量）盐（适量）咸鲜（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）蒜汁猪肝的做法步骤1、新鲜猪肝，用水浸泡3小时，每半小时换一下水。2、把猪肝切成片。3、开水中放入少许的盐和料酒，把猪...
银芽炒馓子的做法，银芽炒馓子怎么做

“此道菜，做法简单，成菜颜色清爽，豆芽爽脆，馓子焦香。是适合夏季的一道家常爽口菜。”食材明细主料绿豆芽（100克）韭菜（50克）辅料葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）糖（适量）香油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）银芽炒馓子的...
红油，简单方法自制红油

“前几天和一个网友说怎么做红油来着，和她分享了我的方法；也许用我的方法做出来的红油不够正宗，但是自我感觉还不错，主要是简单，非常简单，适合和我一样喜欢偷懒的JMS”食材明细主料辣椒面（100g）辅料葱姜丝（适量）桂皮（适量）大料（适...
鼓油鸡的做法，鼓油鸡怎么做

“色泽金黄，口感香嫩的一道热菜”食材明细主料鸡项（1只）辅料花生油（少许）配料姜（5片）蒜瓣（1粒）生抽（适量）蒜香（口味）焖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）鼓油鸡的做法步骤1、1、鸡放空闲的电饭锅内，放入生抽，姜片、蒜片腌制1到1.5小时（新鲜的鸡...
辣爆蛳螺的做法，辣爆蛳螺怎么做

食材明细主料蛳螺（适量）辅料青椒（适量）干辣椒（适量）姜丝（适量）蒜末（适量）配料料酒（适量）一品鲜酱油（适量）老抽（各二勺）红糖（2勺）米醋（1勺）色拉油（适量）盐（适量）中辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣爆蛳螺的做法步骤1、1准备材料2、2青椒切末3...
孜然黑椒寸骨的做法，孜然黑椒寸骨怎么做

食材明细主料猪寸骨（3根）辅料孜然粉（2茶）黑胡椒粉（2茶匙）盐（适量）生抽（2茶匙）辣椒粉（适量）孜然（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）孜然黑椒寸骨的做法步骤1、猪寸骨洗净、在肉上面划上几道。2、用盐、生抽腌制半小时。3、入开水锅中，蒸1...
虾米酱的做法，虾米酱怎么做

“很欢做酱料，以前就看见厨房的师傅做的牛排酱料，味道真的好极了。就是不会做，现在我尝试着做了。味道很像。辣辣的，海鲜的味道，真的很不错。”食材明细主料空心菜（适量）辅料蒜（适量）洋葱（适量）虾米（适量）辣椒碎（适量）配料酱油（适量）糖...
冰糖猪蹄的做法【老桃七厨房】丰富的胶原蛋白，冰糖猪蹄冰糖猪蹄怎么做

“有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，近年在对老年人衰老原因的研究中发现，人体中胶原蛋白质缺乏，是人衰老的一个重要因素。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。...
柠乐鸡翅膀根的做法，柠乐鸡翅膀根怎么做

“上次做的可乐鸡翅膀可以说是比较成功的，但又想在此基础上作少少变化，再做时总好过照葫芦画瓢，没点新意，于是就想到了柠檬，让柠檬与可乐同行吧，我们也不是常喝柠乐吗？”食材明细主料鸡翅膀根（12只）辅料柠檬（半个）可乐（一小瓶）甜味...
茭头炒猪肉的做法，茭头炒猪肉怎么做

“茭头其具有开胃健脾、增进食欲、调节肠胃功能、杀菌治泻等功效、还能通气打屁，多腌酸食用，直接炒熟也非常美味。”食材明细主料茭头（300g）辅料猪肉（100g）干辣椒（适量）配料油（适量）盐（适量）酱油（适量）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单...
干贝扒瓜条的做法，干贝扒瓜条怎么做

“冬瓜主要产于夏季，之所以叫冬瓜是因为瓜熟之际，表面上有一层白粉状的东西，就好像是冬天所结的白霜，也是这个原因，冬瓜又称白瓜。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿...
火山烈焰虾的做法招财进宝——火山烈焰虾火山烈焰虾怎么做

食材明细主料海虾（适量）辅料山药（750克）青椒（少许）红椒（少许）豌豆（适量）配料番茄酱（适量）黄油（适量）微辣（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）普通（难度）火山烈焰虾的做法步骤1、制作此菜的材料。2、青虾洗净，然后在第一节和第二节之间的位置挑出虾线...
豆瓣干烧虾的做法，豆瓣干烧虾怎么做

“不喜欢辣的可以用普通豆瓣代替郫县豆瓣。”食材明细主料大虾（适量）辅料郫县豆瓣（适量）花椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）蚝油（适量）老抽（适量）料酒（适量）糖（适量）盐（适量）味精（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣干烧虾的做法步骤...
鹰嘴豆三文鱼头的做法，鹰嘴豆三文鱼头怎么做

食材明细主料鹰嘴豆（适量）三文鱼头（适量）辅料姜（适量）小辣椒（适量）配料咖喱酱料（适量）咖喱（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）鹰嘴豆三文鱼头的做法步骤1、提前一天浸泡鹰嘴。2、三文鱼用少许盐、胡椒粉腌两三小时左右。3、沾上面...
熏醋烧划水的做法下饭菜“熏醋烧划水” 熏醋烧划水怎么做

“逛超市，偶尔看到出售海鲈鱼的分割肉。由于鱼很大，整条的无人问津，因此售货员把它分割来出售。这种海鲈鱼虽然不太好吃，但，新鲜刺少，我这人又最怕鱼刺，呵呵！我看很新鲜，就挑了一段鱼尾巴。海鲈鱼的鱼尾部很嫩，含的胶原蛋白也多...
辣子大肠的做法，辣子大肠怎么做

食材明细主料大肠（150克）辅料辣椒（150克）葱（适量）姜（适量）美极鲜（8克）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）辣子大肠的做法步骤1、大肠切段。2、辣椒去籽洗净切段。3、葱姜切末。4、热锅下油，先放入大肠翻炒至出油。5、再放入辣椒，葱...
私家秘制糖醋排骨的做法，私家秘制糖醋排骨怎么做

食材明细主料排骨（适量）辅料白芝麻（适量）配料白芝麻（适量）冰糖（适量）醋（适量）盐（适量）料酒（适量）酸甜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）未知（难度）私家秘制糖醋排骨的做法步骤1、将排骨洗净切段，用盐和料酒玛味20分钟。2、热锅内倒入油（多）烧至七成熟...
鸡精的做法万千美味的源泉—自制鲜美鸡精鸡精怎么做

“记得小的时候，妈妈做菜都是加味精，到我们这时候，变成了都是加鸡精。鸡精跟味精相比，不得不说，鸡精相对更健康，但是如果自己做出一罐真材实料，而且没有添加剂的鸡精，是不是更健康呢！其实现在有很多人都自己做鸡精、虾皮味精、...