茭头炒猪肉的做法,茭头炒猪肉怎么做
“茭头其具有开胃健脾、增进食欲、调节肠胃功能、杀菌治泻等功效、还能通气打屁,多腌酸食用,直接炒熟也非常美味。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
茭头炒猪肉的做法步骤
1、猪肉切片,辣椒切段备用。
2、茭头洗净,切厚片。
3、热锅,放少量油,放入猪肉翻炒。
4、待猪肉炒出油,放入茭头翻炒,加盐。
5、茭头炒至半熟,加适量水煮沸。
6、稍稍收汁,加入辣椒翻炒,待辣椒香味溢出,加入酱油调味即出锅。
小窍门
如果想要辣椒的辣味更充分的被释放出来,可以在炒肉的时候提前放入。
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