榨菜肉酱的做法，榨菜肉酱怎么做

“熬好的肉酱，用来拌面拌粉拌饭，蒸嫩豆腐，都非常方便。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

榨菜肉酱的做法步骤

• 1、前腿肉洗净去皮绞成肉碎

• 2、榨菜倒出，改刀切成小丁

• 3、热锅下油将肉碎下锅煸炒，炒干水份，煸至肉碎有少许焦黄

• 4、放入榨菜丁一起翻炒均匀

• 5、依次加入生抽，老抽，盐，豆瓣酱翻炒均匀上色炒香

• 6、加入多一点的水，煮开后转中小火焖十五分钟左右后即可

• 7、成品。