青提蛋糕卷的做法，青提蛋糕卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

青提蛋糕卷的做法步骤

• 1、成品图来一张，简单美味的蛋糕卷。

• 2、青提洗干净备用，沙拉准备备用。

• 3、将青提切块备用，记得去籽哦。

• 4、蝶豆花用开水浸泡过滤一遍。

• 5、打入四个鸡蛋。

• 6、加入低粉95克。

• 7、搅拌至无颗粒状态面糊备用。

• 8、分三次加入白糖中速搅至中性发泡。

• 9、取三分之一蛋白霜，加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀。

• 10、再取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中，也是从底部往上拌均匀。

• 11、最后将蛋黄糊全部倒入蛋白糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈。

• 12、从底部往上拌均匀。

• 13、烤盘铺蛋糕纸，倒入蛋糕糊。轻轻震荡一下，让蛋糕糊消泡。

• 14、入格兰仕42升烤箱，上下火160度，烘烤25分钟，每家烤箱品牌大小，不一样所设置的温度和时间不一样。

• 15、取出冷切脱模。均匀抹一层沙拉酱。

• 16、均匀得撒一些青提。

• 17、卷起来，然后入冰箱冷藏半个小时。

• 18、取出来，切断即可。