榴莲酥，快手简单榴莲酥

“榴莲酥是用榴莲果肉和面粉烤制的一种甜点。金黄诱人的榴莲酥以新鲜榴莲果肉配制的软滑馅心，配以层次分明、异常松化、做工精细的酥皮，令人食指大动。吃完后淡淡的榴莲味让人“榴莲”忘返。
本方子是3个量，总法式酥皮，或者思念飞饼，或者蛋挞皮都是可以的，做法都一样”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

快手简单榴莲酥的做法步骤

• 1、榴莲果肉扒下来以后用料理机打成细腻的泥

• 2、称量淡奶油跟黄油

• 3、起锅，锅内放入黄油，点火，黄油化了以后开始炒榴莲馅

• 4、倒入榴莲泥开始炒出水份

• 5、炒出些水份以后倒入淡奶油继续翻炒，炒馅料最主要的是耐心，过程有些枯燥，慢慢炒，不断的翻馅，避免糊了

• 6、把榴莲馅炒的稍微能抱团了就可以了，这时候拿出冰箱冷冻的酥皮解冻，这里如果没有酥皮的亲，可以用思念飞饼或者蛋挞皮都可以，做法都一样

• 7、一般过两三分钟就可以解冻了，需要准备一个叉子

• 8、如图放上榴莲馅，自己做的可以放很多馅料，过瘾……

• 9、对折，如图

• 10、用叉子按出如图这样的花纹

• 11、都包好以后放入烤盘

• 12、均匀的刷上蛋黄液

• 13、撒⬆️黑芝麻，烤箱预热180度，中层，15到20分钟就可以出炉了

• 14、出炉后金黄的酥皮，透着浓浓的榴莲香味

• 15、成品欣赏！赶紧做起来吧！

• 16、咬开满满的榴莲包裹在酥脆的酥皮内，唇齿留香！