拥有4层口感的苹果塔的做法 拥有4层口感的苹果塔,完全满足挑剔吃货的心 拥有4层口感的苹果塔怎么做
“浓郁香甜的苹果塔,分有4部分组成,第一层是香酥的塔皮,第二层香浓的奶酪馅,第三层天然脆甜的苹果,第四层烤得焦脆的杏仁片,一口咬下去,口感非常丰富,甜而不腻,即使对美食再挑剔的朋友,这款苹果塔也绝对拒绝不了”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 其他 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 普通 (难度)
拥有4层口感的苹果塔的做法步骤
1、黄油提前软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
2、筛入糖粉和盐搅拌均匀。
3、然后筛入低筋面粉拌成面糊状。
4、最后铺满6寸模具底部,放冰霜冷藏备用。
5、再来制作奶酪馅部分:奶油奶酪用电动打蛋器打发至软性状。
6、加入细砂糖,隔热水搅拌至糖溶化。
7、分次加入鸡蛋液至混合。
8、接着滴入香草精搅拌至顺滑无颗粒。
9、最后把奶酪糊倒进去铺平,继续放冰霜冷藏备用。
10、提前把苹果切片备用。
11、加入柠檬汁拌匀,防止苹果氧化变色。
12、将苹果片均匀地铺在奶酪糊上。
13、再将杏仁片洒在苹果片。
14、上烤箱提前预热,上下火190度,烘烤30分钟。
15、烤至金黄,出炉脱模即可。
16、切块食用。
小窍门
再切块食用,配一杯自制的奶茶,挺美味
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