小馒头的做法 宝宝超爱的磨牙小零食【小馒头】 小馒头怎么做

“实话说这款小零食我已做过好多次了，一是宝宝爱吃，二是最终烤出来的效果总是不完美,不甘心。
对于1岁到2岁的宝宝真的蛮推荐这款小零食，它个头小刚好可以练练宝宝的抓握能力，小手捏住，一口一个；它又蓬松又酥脆不用担心宝宝会被梗着，自己做材料也放心。
这款小零食其实是没有什么难度的，但做出蓬松酥脆外面美观不开裂的小馒头我觉得有两点还是要注意一下的。一是耐心多一点，小馒头一个个搓揉还是要蛮细心的，建议一次不要做太多，这样就不用因搓太多而手酸心烦着急，吃一点做一点多新鲜！二是温度低一点，在烤的过程中温度高一点它就特别容易开裂，我至所以做了多次都不完美就是因为每次都开裂，经过几次的总结之后发现低温慢烤才可行。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

小馒头的做法步骤

• 1、鸡蛋的容器中打散。

• 2、加入奶粉、泡打粉、糖、马铃薯淀粉加到直到可以活成团为至大约80克，有的鸡蛋大可能要多一点。

• 3、活成光滑的团松弛一小会儿。

• 4、烤盘中铺好油纸。

• 5、把面团揉成长条切成小颗粒。

• 6、码在烤盘中。

• 7、中层90度大约15分钟。

小窍门

1、小馒头的烤制是很容易开裂的，这个需要用低温慢烤，温度可以根据自己的烤箱来调。
2、如果面团太干，也很容易开裂烤这前最好在表面撒一层水。
3、马铃薯淀粉的用量可以根据自己的情况来添加，一直加到可以活成团就可以了。